私の大好きだったお店が新橋から京橋に移転し、
その空いた店舗に、同じ経営者のもと、新しいコンセプトで新店オープンしました。
もう夜は営業中とのことですが、昨日の５日からはランチも営業するとのこと。
そのランチ部門のお披露目ということで、先週の土曜日（３日）に、
光栄にもレセプションに参加させていただきました。
昼からもぐもぐ、ぐびぐび。笑
ビールも日本酒もいただきながら、ランチメニューの改善案の検討ミーティング。
なぜか私も発言を求められたので、
一般ピーポー（私以外の参加者は皆、割烹経営者や料理人さんなど業界の方々…）として
持論を展開してきました。笑
これからこのお店も、
その「１５秒にのせる」言葉が紡ぎ出せれば、おのずと人気がでるでしょうね。
期待しています。
因みに、ここです。
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13198638/
今日もきっと・・・Ｉ・Ｗ・Ｄ！